■天河猎德肉菜市场两个冰柜准备就绪,只等冰鲜鸡今日送来。新快报记者 卢佳/摄

■前日兴隆市场的档主竖起告示牌吸引顾客。新快报记者 李应华/摄

■越秀区东川新街市,已有档主摆好冰柜。 新快报记者 张亮/摄

试水冰鲜鸡上市

补贴未到位大量档主观望

活鸡退市,冰鲜鸡登场。依市政府通告,即日起广州市家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”试点正式启动,越秀区、荔湾区部分区域、天河区珠江新城、番禺区大学城等82个市场禁卖活禽,转卖冰鲜家禽(即生鲜家禽)。冰鲜鸡口感如何?市民一吃便知。

然而,在记者走访的各区试点市场里,至少有半数档主在休市观望,也有档主抱着“头啖汤”心理,抢先入市。价格方面,上市冰鲜鸡分半只、整只包装出售,整只的价格为40元-80元不等。

而市民关心的还是口感、安全和价格,他们直言:“味道不好,就想办法买活鸡。”

首批冰鲜鸡今日凌晨送到

昨日,记者前往越秀、荔湾、天河的试点市场走访,所到之处均未见活鸡踪影。

档主们应对冰鲜鸡的态度截然不同。荔湾区金花新街市“嘭嘭嘭”响个不停,市场找来工人紧锣密鼓拆掉原有柜台,以放置全新购置的冰柜。天河珠江新城国六宝市场则静悄悄一片,档主不见踪影。

升级改造进度参差不齐,原因在于各市场对补贴的理解不同。有市场称并未收到正式公文,不敢冒险垫款改造。也有市场大度提出愿意先行垫支,但反响不强烈。不过,也有档主自己掏钱购买冰柜改造,希望能抢先一步,占的冰鲜鸡市场先机。

天农、江丰两家供应商已经在试点区域市场找到了生意,他们早早派出业务员洽谈,甚至给出了神秘的价格表,供档主选购。江丰公司负责人称,他们的第一车冰鲜鸡将于今晨5时30分准时发出,送往市区各大市场。