全聚德烤鸭首次全国性打折优惠，在部分门店推百元内自助餐；此前辽参、佛跳墙热卖的同和居，尝试增加早餐和外卖量；嘉和一品将在社区试点设立“早餐自动配送站”……

昨日，北京市商务委称，受中央8项规定的影响，北京餐饮企业纷纷调整经营谋划转型，使得大众餐饮逆势而上，同比增长一成多。

“部委一条街”现在烤馒头热卖

在大环境下，老字号餐饮和高端餐饮感到了明显的压力，都在尝试转型。

据全聚德集团总经理邢颖介绍，从5月20日到22日，全国全聚德品牌成员企业堂吃烤鸭8折，这是全聚德集团成立以来首次全国性对堂吃烤鸭进行优惠。

同时，全聚德位于双井的直营店将推出中午和晚上两档烤鸭自助餐，价格为88元和98元，“自助餐今后将作为我们的常态经营，烤鸭不限量供应”。该店马经理说，选择自助餐的模式，主要是为了降低人均消费，让顾客付出少的情况下品尝更多菜品。

此前，西城月坛附近的“部委一条街”餐馆红火得很，现在这里却不见用餐火爆景象，知名的美林阁甚至已选择关门。